Elyse Saurette (Saint-Boniface) est une artiste multidisciplinaire franco-manitobaine qui travaille en dessin, peinture, sculpture multimédia. Elle est titulaire d’un baccalauréat en beaux-arts de l’Université du Manitoba et a participé au programme de mentorat de Mentoring Artists for Women’s Art (MAWA) en 2015 durant lequel elle a été encadrée par l’artiste Mélanie Rocan.